메릴랜드 의과 대학 연구진은 급성 복강 질환(celiac disease)에 걸린 사람은 장의 투과력을 조절하는 조눌린(zonulin)이라는 단백질이 많다는 사실을 발견했다. 그래서, 조눌린 수치가 증가하면 복강 질환과 인슐린 의존성 당뇨병(insulin dependent diabetes), 다발성 경화증(multiple sclerosis), 류마티스 관절염(rheumatoid arthritis)같은 자가 면역 질환을 일으킬 수 있는 것으로 추측된다. 조눌린은 우리 인체 조직에서 마치 교통 순경 같은 역할을 한다고 한다. 우리의 장은 수십 억 개의[…]
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